ふきのとうです。

こんにちは、那須高原中古別荘センター　事務の君島です。

弊社では、‘君島’が２人おりまして、ブログは主に事務をしている君島が担当しております。よろしくお願いします。（*^_^*）

那須は、土日はとても暖かく（全国的にでしたね）過ごしやすかったのですが、月曜からはまた、小雪舞う冬空となっています。

そんな寒空の中、営業の君島が物件の近くで「初春の代名詞」フキノトウを見つけて写真を撮ってきてくれました。

ほっこりと咲いていて、食べるに忍びないですが、ちょうど天ぷらにすると絵になる咲きかげんですね。

実は、去年の１２月頃に、すでにフキノトウを採取済みなのです。
まだまだつぼみとも言えないくらい小さく丸まった芽を「ふきみそ」にして頂きました。

子供の頃はこんな苦いものをなぜ食べるのか、不思議でしょうがなかったですが、最近はすっかり美味しいと感じるようになりました。

まだ寒い日が続きますが、これから春の木の芽の時期が来ると思うとわくわくします。
私は、もっぱら貰って食べる担当ですが・・・（＾ｕ＾）

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